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ブロッコリーと若鶏ミンチのパスタ

ブロッコリーと若鶏ミンチのパスタ

2009年1月 9日 (金)

■お料理当番:ぴょん吉
■作り方
フライパンににんにくのみじん切り、
輪切り唐辛子、オリーブオイルを
入れ火にかける。にんにくの香り
が出てきたら鶏ミンチを加えて塩、
胡椒をし炒める。
(ブロッコリーはパスタを茹でる用の
お湯であらかじめ茹で、食べやすい
大きさに切り分けておく。)ミンチに火が
通ったらパスタの茹で汁を少しずつ
加え乳化させる。顆粒コンソメを加え
塩、胡椒で味を調え、少し硬めにゆでた
パスタをフライパンに入れ和える。

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