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豚とトマトのミートソース風パスタ

豚とトマトのミートソース風パスタ

2008年8月21日 (木)

■お料理当番:らっこ
■作り方
豚ばら肉を切る。ミンチになるまでではなく、ほどほどに。
たまねぎ・みじん切り
これを炒める。そこへ刻んだトマト導入。湯むきしたトマトのほうがよいが面倒であればしなくてもよい。
そこへパスタの茹で汁・塩コショウ・コンソメを入れて味をまとめて煮込む。
若干だけケチャップとゥィスターソースを入れるのはあり。
そこへパスタを放り込んで仕上げる。
ベリーシンプルだが、ボローニャのあたりでミートソースを頼むとこういうもんが出てくる。

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