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若鶏の皮なしソーセージ

若鶏の皮なしソーセージ

2008年8月17日 (日)

こちらも頂いていた(昨晩ご紹介させてもらったもの)の皮ないヴァージョン。
冷たいままで薄くスライスしていただきました。

皮の脂分がないのであっさり、テリーヌ色がつよくなりますが、冷たくても気持ちよくいただけます。詳細は前の紹介記事をご参照ください。

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