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2008.01.23

ネギトロ◎

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ぴょん吉はネギトロが大好き。見かけるとつい買ってしまいそうになるのだが、絶対に白ごはんを食べ過ぎるので自制するようにしている。でも、最近あまり食べていなかったし、今日は他にいい食材も売ってないし、安くなってるし…と一瞬考えた結果購入。ぱくっ!もぐもぐ…うむうむ。やっぱり美味しい!!予想通り白ごはんを食べ過ぎたのだけれど、まぁたまには良しとしよう。

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白ごはんを食べ過ぎるのが分かっていたので他はさっぱりと野菜が中心の献立。青柳の辛し酢味噌和え、赤大根の即席浅漬け、ほうれん草のごま和え、白砂といんげんと豚の炊いたん

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最近、上記写真の赤い縁取りの器が気に入っていてよく登場する。淡い色合いの料理を盛り付けても地味になり過ぎないのでこの季節には温かく見えていいなと思う。サイズは二種類でネギトロを盛り付けた大サイズと浅漬けの小サイズでどちらも使い勝手がいい。急なお客様にの時もおつまみを少し盛るのにいい大きさなのでもうちょっと用立てようと思う。ぴょん吉はしっかりとごはんを食べるタイプのうさぎなので、お酒の席でお洒落にちょこっとおつまみを提供するのが苦手だ。そこのとこもう少し勉強しなくては…。。。

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