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2007.11.13

ホタテのグラタン

07111_079

夜ごはんに、ホタテのグラタンとパスタとサラダを作りました。らっこ社長の希望でホタテの貝がらを使ってグラタンに。ホタテはカキに比べると平たいのでソースはかためにしました。急なリクエストだったので生クリームなしのホワイトソースでしたが、ホタテからいい味がでて美味しかったです。らっこだからホタテの貝がらが好きみたいです。。。

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