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2006.08.13

夏の丼

813_016

暑いお盆のお昼ごはん。

豚ばら肉のスライスを緑茶でゆがく。それを水にさらして、水気を切っておく。刻みミョウガ、ちぎり紫蘇、茄子のお漬物の混ぜごはんの上にのせて出来上がり。

からし醤油を少しかけて食べるのです。

うむ、おいしい。

盛り付けはらっこ社長がしてくれはったので、男の料理って

感じに仕上がっております。

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